Cultivos regados con agua con arsénico.
El Arsénico (As) es un elemento químico natural, y podrá ser o no tóxico dependiendo de la dosis y de su origen. En los seres vivos se combina con C e H y forma compuestos orgánicos, que en general no son nocivos, pero en el medioambiente , al combinarse con O, Cl y S, forma compuestos inorgánicos que sí son tóxicos.
La contaminación con arsénico es preocupante en Argentina, Chile, EEUU, China y Bangladesh, porque la exposición prolongada a altas concentraciones puede producir arsenicosis, cuyos síntomas van desde alteraciones en la piel, hasta cáncer de piel, pulmón y riñón.
Un equipo de la Universidad de Valladolid y del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca demostró que las patatas, remolachas, zanahorias y trigo regadas con aguas ricas en arsénico, y el suelo donde se cultivaron, alcanzaron niveles de concentración muy altos, lo que puede resultar peligroso para el ser humano, dependiendo de las cantidades ingeridas al consumir una combinación de alimentos que contengan arsénico.
Este estudio fue publicado en la revista Journal of Environmental Monitoring, y fue un análisis comparativo de suelo y de los 4 vegetales de la zona con arsénico en sus aguas subterráneas , versus suelo y 4 vegetales de tres zonas con agua con apenas arsénico.
"El arsénico se acumula especialmente en la raíz de estos vegetales, probablemente como un mecanismo de defensa", indica Amelia Moyano, de la Universidad de Valladolid, coautora de la investigación.
En la Unión Europea el nivel máximo de As permitido en aguas para consumo humano es de 0,01 mg/lt, cifra que la OMS recomienda no superar.
En Bangladesh algo se ha hecho ya para eliminar el arsénico del agua de pozo, recordemos la entrada sobre los Filtros del 18 de Febrero.
Benjamín Rivera dijo
Hola, cómo estás, espero que bien, yo estoy bien... el arsénico como químico es nocivo para la salud y que afecta al medio ambiente, bueno, saludos.
19 Mayo 2009 | 02:34 AM